味蕾

wiseGEEK上的味觉感受器:

每一个味道巴德大约有50到150个味道受体它们通常执行选择性操作味道函数。味道受体细胞是否负责让个体评估他们所吃和喝的食物和饮料的咸、甜、苦。
根据最近的研究，味道受体不仅仅局限于味道舌头上的芽。