什么是卵磷脂?

玛丽·伊丽莎白
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小麦胚芽的卵磷脂很高。
小麦胚芽的卵磷脂很高。

卵磷脂于1846年首次由法国化学家莫里斯·戈布利(Maurice Gobley)确定。它是磷脂的混合物的名称,磷脂是食品的重要组成部分,既是自然又添加为补充剂。人体将这种混合物分解成胆碱,磷酸盐,甘油和脂肪酸。

人们自然发现了许多食物,人们可以在蛋黄,鱼,谷物,豆类,花生,大豆,,,,小麦胚芽,和酵母。它也用于食品准备中,以创建诸如烘焙食品,巧克力,人造黄油和蛋黄酱,因为它具有滋润,保存和乳化的能力。它是烹饪喷雾剂的关键成分,用于替代油中的油,人造黄油和黄油中的物质。

卵磷脂粉作为饮食补充剂出售。
卵磷脂粉作为饮食补充剂出售。

卵磷脂还用于医学实践以及其他商业产品,例如塑料,药物,农药,化妆品,肥皂和油漆。对于这些应用,它是从鸡蛋或大豆中提取的。它还以粉末,谷物,液体或胶囊作为饮食补充剂出售。

作为饮食补充剂,卵磷脂据称具有许多角色,包括改善心血管健康,缓解症状关节炎,并改善肝功能。它主要是作为协助体重减轻并提供脂肪代谢增强的一种补充剂,尽管事实是在没有任何科学证据的情况下提出了这些主张,以表明卵磷脂在体重减轻和脂肪代谢方面有效。此外,已经提出了一些主张,表明大豆的磷脂可以改善胆固醇的代谢,尽管支持这一方法的研究对此进行了质疑。

卵磷脂用于食品准备中,以创建烘焙食品。
卵磷脂用于食品准备中,以创建烘焙食品。

尽管如此,卵磷脂确实在人体中具有至关重要的作用,这证明了大约30%的人该物质的重量和66%的肝脏脂肪是制成的。另外,它是每个人类细胞的重要组成部分。美国心脏协会认为,卵磷脂最好通过食品而不是通过补充剂而自然获得,并且没有建议的日常津贴(​​RDA)是由美国食品药品管理局设定的(RDA)(RDA)(RDA)(RDA)(RDA)(FDA)。

卵磷脂在蛋黄中自然发现。
卵磷脂在蛋黄中自然发现。

每天超过25克卵磷脂的剂量会引起负面影响,包括恶心,胃部不适,腹泻和呕吐。对于极端大豆的一小部分人口,它也可能是危险的过敏。尽管这些人中的大多数仅对大豆蛋白过敏,因此不受大豆卵磷脂的影响,但极度过敏的人可能是所有大豆产品敏感的,并且会经历过敏反应。

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玛丽·伊丽莎白(Mary Elizabeth)热衷于阅读,写作和研究,并且偏爱纠正互联网上的错误信息。除了向有关艺术,文学和音乐的信息撰写文章外,玛丽·伊丽莎白(Mary Elizabeth)还是老师,作曲家和作家。她有学士学位摘自芝加哥大学的写作课程和佛蒙特大学的硕士学位,她撰写了有关语言和文学的书籍,学习指南和教师材料,以及Sibelius Software的音乐构图内容。

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讨论评论

Anon344467

从大豆卵磷脂中分离出的磷脂酰胆碱将去除动脉斑块。环顾四周。我已经服用了两次的疗法,可以证明其功效。

莎拉森

曾经有人告诉我,服用卵磷脂维生素可能有助于预防痴呆。我不知道是否有任何科学研究都使用了这种科学研究,但是由于我在家庭中有历史记录,因此认为我没有任何尝试,可以尝试一下。

现在,阅读了我们30%的大脑是由卵磷脂组成的,这对我来说很有意义。我也发现有趣的是,它也可能对关节炎有益。听起来这可能是我继续老化时最喜欢的补品之一。

阳光

我们饲养蜜蜂,并在治疗和喂食它们时尽量不要使用任何化学物质。当我喂蜜蜂时,我会使用一些精油,例如Wintergreen和百里香。我还使用精油和水的混合物在我们工作时喷在蜜蜂上。

许多人会使用吸烟者,但我喜欢使用精油,因为这在蜜蜂上更温和。因为水和油不充分混合,所以我在混合物中添加了一些液体卵磷脂,因此油和水会更好地混合。

我也知道卵磷脂不会伤害蜜蜂,实际上可能对它们有益。当我们的州养蜂家检查我们的蜜蜂时,他说他们是他见过的一些最健康的蜂箱,所以我必须做正确的事。

朱莉斯

我从来没有意识到有许多不同种类的食物含有卵磷脂。我喜欢列出的每种食物,并希望我在饮食中得到足够的卵磷脂营养。我有一个卖食物补充剂的朋友,她告诉我卵石素对试图减肥的人有好处,因为它会乳脂乳脂。

我认为这并不意味着您可以出去吃一些油腻的食物,并认为您不会增加体重,因为您正在服用卵磷脂补充剂。如果我想减肥,我不会反对尝试卵磷脂补充剂以及健康的饮食来查看它是否有效。

迈哈利

@anon98148-我同意,最好是从吃的食物中获得大部分营养。可悲的是,许多美国人的饮食习惯如此糟糕,以至于大多数人很难做到。我也同意,许多饮食不好的人会服用补充剂来弥补他们不良的饮食习惯。

我确实认为我们的饮食中有一个可以补充的地方,但不是作为我们应该吃的好食物的替代品。

当我被诊断出患有胃炎时,我的医生建议我尝试一些卵磷脂,看看这是否有帮助。当时我认为她的意思是以补充剂的形式服用。我确实以胶囊的形式购买了卵磷脂补充剂,但实际上并没有发现帮助胃炎的任何差异。

Anon98148

我一直认为,获取维生素,矿物质和其他理想成分的最佳场所就是您的盘子。我怀疑,但没有文件,食物物质的多于我们所知道的。补充剂不能弥补不吃均衡饮食。当提出奇迹效果的补充结果时,我通常会看看谁从炒作中获利。通常在后台有一个产品或书籍,或者可能是前景。

D.W.贝尔斯,医学博士退休的内科医生

Anon78576

关于可用的卵磷脂过敏反应的任何信息吗?

Anon63227

有没有卵磷脂等于冰淇淋中的蛋yokes?

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        • 小麦胚芽的卵磷脂很高。
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        • 卵磷脂粉作为饮食补充剂出售。
          作者:lculig
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        • 卵磷脂用于食品准备中,以创建烘焙食品。
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        • 卵磷脂在蛋黄中自然发现。
          作者:Andriigorulko
          卵磷脂在蛋黄中自然发现。
        • 卵磷脂被作为协助减肥的补充。
          作者:Elenathewise
          卵磷脂被作为协助减肥的补充。
        • 卵磷脂是商业蛋黄酱中的常见成分。
          作者:亚历山德拉
          卵磷脂是商业蛋黄酱中的常见成分。
        • 大豆是基于植物的卵磷脂的来源。
          作者:Vasilius
          大豆是基于植物的卵磷脂的来源。